Elegant in weiß

Pasta für die Braut?!

Auf jeden Fall: Pasta in weiß

Naja Nudeln im eigentlichen Sinne sind nicht dabei aber Kohlrabi-Spaghetti (via Lurch)

1/2 Knolle Kohlrabi (gelurcht)

Spargel einmal noch roh (links unten und einmal 4 Stangen schon gekocht)

1 Frühlingszwiebel

Knoblauch

Feta

HarzerMiniKäse (bitte noch würfeln)

Champignons

Frischkäse

Etwas Wasser und 1/4 TL Brühe

Einen Schuß Weißwein

Die Zwiebeln/Knoblauch und den rohen Spargel in etwas Kokosöl anbraten und mit einem Schuß Weißwein ablöschen.

Dann die Champignons dazu

Den Frischkäse und das Wasser mit der Brühe einrühren

Den bereits gekochten Spargel dazu und den Feta Käse.

Die Kohlrabi-Spaghetti gebe ich für ca 10 Minuten dazu und lasse alles bei wenig Hitze garen.

Alles anrichten und zum Schluss den gewürfelten Harzer Käse darüber streuen.

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