Orange 3

KürbisSpalten mit Salat und Putenwürfel

Ja,genau. Das sind auf dem Bild die Streifen unten rechts.

Zum Salat:

Haut euch Grünzeug auf den Teller! Alles was ihr so mögt.

Bei mir:

Feldsalat, Eisbergsalat,Ruccola

Champignons, Radieschen, Sellerie, Brokkoli…

Zu den KürbisSpalten. Ich habe sie recht dünn geschnitten,da ich sie in der Pfanne anbraten möchte.

Außerdem die Putenbrust würfeln.

Zur Kürbismarinade

1 EL SambalOlek

1 EL Erdnussöl

Eine Handvoll Kürbiskerne.

Dies vermischen und mit einem Pinsel auf die KürbisSpalten auftragen.

In dir Pfanne geben. Für ein paar Minuten anbraten. Dann wenden.

Putenbrust ebenfalls anbraten.

Alles appetitlich anrichten.

Ein paar Spritzer Joghurt/Quark oder Hüttenkäse und das wäre es dann auch schon. 😉

Oder ein Spiegelei

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