LEGO Fans werden es verstehen.

FAKT IST: Man(n) ist NIEMALS zu ALT für LEGO.

Auch meiner nicht. 😉

Also bekommt er auch LEGO zum Geburtstag:

Und hey, die kann man sogar essen.

2 Eier

90 g Zucker

90 g Butter

100 g gemahlene Mandeln

60 g Mehl

1 TL Backpulver

3 EL Rum und 3 EL Milch

300 g weiße Schokolade

Wilton Lebensmittelfarben (blau/gelb/rot)

Und eine Lego Backform (z.b von „Das Backhaus“ in Köln)

Die Eier trennen Und das Eiweiß zu festem Eischnee schlagen.

Eigelb und Zucker und dann mit der Butter (schön weich sollte sie sein) cremig aufschlagen.

Dann im Wechsel Mehl/Mandeln und Backpulver sowie Rum und Milch hinzu fügen und gut mixen.

Den Teig in die gefettete Silikon geben und bei 175 Grad für 20-25 Minuten backen. Macht eine Stäbchen probe.

Den Kuchen kurz in der Form abkühlen lassen, dann herauslösen und vollkommen erkalten lassen.

Für jede Farbe 100 g weiße Schokolade schmelzen und mit der Wilton Farbe einfärben.

Die Silikonform gründlich spülen und abtrocknen.

Die Schokolade in die Form geben und dann den Kuchen wieder einsetzen.

Alles im Kühlschrank aushärten lassen. Dann vorsichtig herauslösen.

Mir ist 1 Kuchen zerbrochen… Also etwas Frischkäse dazu, verkneten und in eine Mini Legostein Eiswürfel Form drücken. Im Eisfach für ca. 3 Stunden fest werden lassen.

Nochmal Schokolade schmelzen und überziehen.

Voìla

HAPPY 40 BIRTHDAY mein Schatz. ❤

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