Türchen 22 – Spekulatius für aufs Brot oder in Pralienen

Der Winter kommt…
Ja, seit September kann man ja Spekulatius kaufen.
Aber immer nur Kekse essen?  Auch langweilig…
Heute gibt’s den Keks aufs Brot…
Man braucht:
eine guten und Leistungsstarken Mixer
mindestens einen Erdnussliebhaber
mindestens einen Krümelmonster
und lecker warme Brötchen- aber die braucht man erst zum Schluss
Um den leckeren Aufstrich zu machen und den Mixer an den Rand seiner Leitung zu bringen nimmt man:

Speku butter zutaten

400 g Spekulatius Kekse
400 g ungesalzene Erdnüsse
100 g Butter
Nun gibt man die Kekse und die Erdnüsse in eine große Schüssel und nimmt einen guten Pürierstab oder man schüttet alles in einen Standmixer…
dann braucht man etwas Zeit.
die Zutaten etwa 30 Sekunden mixen- Pause- wieder mixen- Pause… und so weiter, bis man die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
dann die weiche Butter dazu rühren.

Meine Spekulatius-Erdnuss-Butter hatte noch ein paar Erdnussstückchen drin.
(Kind mag es so)
Das sieht dann fertig so aus.

Zu den Brötchen…
Aufschneiden- NICHT abkühlen lassen sondern SOFORT mit der Spekulatius-Erdnuss-Butter bestreichen und einfach genießen.
SPECIAL:
Wenn man noch etwas Schokolade und Zeit und Platz im Tiefkühler hat, kann man gleich noch gefüllte Pralinen machen.
Ja, die Versuchstestreihe für den Adventskalender hat dann auch angefangen.

Spekubutter pralinen

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