Mascara wird überbewertet!

vor allen Dingen, wenn man Zwiebelkuchen macht.

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Aber nun zum Rezept:

Dieser Kuchenboden ist ein Hefeteig:

man bracuht:

250 g Mehl (hier Dinkelvollkornmehl)

1 EL Trockenhefe

150 ml Milch- natürlich warm

1 TL Salz

1 TL Zucker

50 g weiche Butter

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Verknetet sieht es dann so aus:

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Der Teig muss selbstverständlich ein wenig in Ruhe gelassen werden. Währenddessen kann man: Vokabeln abfragen- Latein und Englisch bei zwei Kindern, Wäsche aufhängen und die trockenen abhängen, den Trockner ausräumen und die Handtücher gleich zusammenlegen.

und dann rollt man den Teig dünn aus und kleidet eine große Springform damit aus:

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Nun zu den Zwiebeln

das sind ca 1 kg helle Zwiebeln

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die werden geschält und in Halbmonde geschnitten- ja, es ist zum Heulen!

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Nun großzügig in Butter weich braten- ACHTUNG, die Zwiebeln sollten  icht braun werden, also mäßigt euch bei der Hitze.

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Das dauert gut und gerne 15 Minuten, also Zeit genug, das Makeup zu reparieren.

dann gehst zur Füllung des Zwiebelkuchens:

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4 Eier

1 Pack Schinkenwürfel (oder mehr)

2 EL Frischkäse

Gouda grob gerieben

1 Flasche Creme fine oder 1 Becher Sahne

Diese Zutaten vermischen

dann die abgekühlten Zwiebelhalbmonde dazu rühren.

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Dann die Füllung in die Springform füllen

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Dann geht der Kuchen bei 200 Grad C für 30 Minuten in den Backofen

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und bleibt bei 180 Grad C dann nochmal ca. 15-20 Minuten im Ofen

Fertig sieht er dann so aus.

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